Meskipun jenis rumus ini tidak berguna dalam mempelajari kimia karbohidrat, nama kuno ini tetap dipertahankan hart dkk, 2003. Kesimpulan yang kami dapat dari pembuatan makalah ini adalah. Uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah 1. Karbohidrat yang merupakan hasil alam telah melakukan banyak fungsi penting dalam tanaman ataupun hewan. Senyawa seyawa ini menyusun sebagian besar bahan organic di dunia karena peran multipelnya pada semua bentuk kehidupan. Serta untuk memberitahukan pentingnya karbonhidrat, lipit, protein dan asam amino bagi tubuh kita untuk.
Dalam makalah ini kami mencoba menguraikan satu dari sekian materi pada silabus mata kuliah biokimia yakni tentang metabolisme karbohidrat. Bakteri li mempunyai kemampuan yang paling tinggi dalam memfermentasikan karbohidrat. Landasan molekuler proses biologis adalah tampilan mendasar dari disiplin ilmu biologi molekuler dan bioteknologi. Hal ini terlihat dari intensitas yang ditunjukan dalam uji gulagula yang mana terlihat terjadinya perubahan warna pada setiap medium. Endokrinologi, suatu cabang ilmu biomedis yang mempelajari hormone dan aktivitasnya, merupakan salah satu.
Paper biokimia karbohidrat paper ini disusun untuk memenuhi. Istilah karbohidrat timbul karena rumus kebanyakan senyawa ini dapat dinyatakan sebagai c n h 2 o m, atau karbon. Reaksi uji karbohidrat praktikum biokimia awaliharimu. Kata karbohidrat timbul karena rumus molekul senyawa ini dapat dinyatakan sebagai hidrat dari karbon. Uji benedict, uji molisch, uji barfoed dan uji trommer. Karbohidrat wikipedia bahasa indonesia, ensiklopedia bebas. Laporan praktikum ini merupakan kelanjutan dari laporan praktikum biologi yang pernah admin bahas minggu lalu, laporan ini admin susun dari berbagai sumber agar informasi yang di berikan lebih banyak. Kebutuhan karbohidrat dalam sehari dianjurkan sebanyak 60% dari kebutuhan kalori sehari. Protein adalah molekul raksasa yang terdiri dari satuansatuan kecil penyusunnya yang disebut asam amino yang tersusun dalam urutan tertentu, dengan jumlah dan struktur tertentu.
Semua asam amino 20 yang ditemukan pada protein mempunyai ciri sama, gugus karboksil dan gugus amino diikat pada atom karbon yang sama. Selain itu protein juga memiliki jenis sebagai hasil dari senyawa kimia yang berada pada tubuh kita misalnya ada unsur glikoprotein yang banyak mengandung karbohidrat, ada pula lipoprotein yang banyak mengandung lipid. Pdf laporan praktikum biokimia karbohidrat lasinrang. Hal ini disebabkan karena karbohidrat mengandung gugus hidroksil oh, gugus aldehida atau gugus keton.
Selain itu karbohiidrat juga menjadi komponen stuktur penting pada mahluk hidup dalam bentuk serat fiber, seperti selulosa, pektim, derta lignin. Mar 19, 20 hormon ini berhubungan dengan proses metabolisme karbohidrat, penanganan penyakit arthritis rematoid, asthma, gangguan pencernaan dan sebagainya. Secara biokimia, karbohidrat adalah polihidroksilaldehida atau polihidroksilketon. Harapan kami semoga diktat ini bermanfaat dan sumbang saran pembaca sangat diharapkan, dan penulis menerimanya dengan senang hati sehingga diktat ini akan lebih sempurna lagi. Dec 12, 20 proses pembentukan glukosa dari karbon dioksida dan air disebut proses fotosintesis. Kandungan karbohidrat pada suatu bahan pangan dapat diketahui dengan melakukan pengujian secara kualitatif metode uji iodin. Hormon adalah suatu zat kimia yang bertugas sebagai pembawa pesan chemical messenger disekresikan oleh sejenis jaringan, dalam jumlah yang sangat kecil dan dibawa oleh darah menuju target jaringan di bagian lain dari tubuh untuk merangsang aktivitas biokimia atau fisiologi yang khusus. Laporan biokimia praktikum karbohidrat uji molish, uji benedict, uji seliwanoff, uji iodine, dan uji karbohidrat buah fauziah khoirun nisa 17030244003 biologi 2017 d universitas negeri surabaya fakultas matematika dan ilmu pengetahuan alam biologi 20172018. Mar 29, 2014 karbohidrat dapat dioksida menjadi energi, misalnya glukosa dalam sel jaringan manusia dan binatang. Karbohidrat merupakan senyawa karbon, hidrogen dan oksigen yang terdapat dalam alam. Karbohidrat b erasal dari bahasa latin karbokarbon dan hidrat air. Sumber karbohidrat adalah nasi, jagung, roti, ubi, tepungtepungan, dan hasilnya seperti mie, macaroni dan lainlain soenardi, 2002.
Apr 19, 20 karbohidrat yang berasal dari makanan kita seharihari, dalam tubuh mengalami perubahan atau metabolism. Akan tetapi sebagian besar karbohidrat diperoleh dari bahan makanan yang dikonsumsi seharihari, terutama sumber bahan makan yang berasal dari tumbuhtumbuhan hutahalung, 2004. Kedudukan karbohidrat sangatlah penting pada manusia dan hewan tingkat tinggi lainnya, yaitu sebagai sumber kalori. Karbohidrat merupakan zat gizi sumber energi paling penting bagi. Contohnya glukosa memiliki rumus molekul c 6 h 12 o 6 yang dapat ditulis sebagai c 6 h 2 o 6. Jan 04, 20 karbohidrat atau hidrat arang adalah suatu zat gizi yang fungsi utamanya sebagai penghasil energi, dimana setiap gramnya menghasilkan 4 kalori. Laporan praktikum biokimia karbohidrat i naufa nur. Tujuannya untuk mengetahui beberapa sifatsifat karbohidrat dengan berbagai ujiuji yang menyertainya. Doc laporan praktikum biokimia karbohidrat, protein, lipid.
Secara biokimia, karbohidrat adalah polihidroksilaldehida atau polihidroksilketon, atau senyawa yang menghasilkan senyawasenyawa ini bila dihidrolisis. Karbohidrat menyediakan kebutuhan dasar yang diperlukan tubuh makhluk hidup. Makalah biokimia metabolisme karbohidrat oleh muhammad kholiq. Karbohidrat dalam tubuh manusia dan hewan dibentuk dari beberapa asam amino, gliserol lemak dan sebagian besar diperoleh dari makanan yang berasal dari tumbuhtumbuhan, karbohidrat dalam sel tubuh disimpan didalam hati dan jaringan otot dalam bentuk glikogen. Selsel pada makhluk hidup tersusun dari biomolekul. Karbohidrat juga mempunyai fungsi biologi lainnya yang tak kalah penting bagi beberapa makhluk hidup tingkat rendah, ragi misalnya, mengubah karbohidrat glukosa menjadi alkohol dan karbon dioksida untuk menghasilkan energi. Karbohidrat tersusun dari 3 jenis unsure yaitu karbon, oksigen dan hidrogen dengan rumus umum cnh 2 on. Penilaian status gizi dengan biokimia adalah pemeriksaan. Fermentasi karbohidrat oleh kamir atau mikroba lain dapat menghasilkan co 2, alkohol, asam organik dan zatzat organik lainnya. Doc laporan biokimia karbohidrat maulyda awwaliyah. Saat ini biokimia lebih terfokus secara khusus pada kimia reaksi termediasi enzim dan sifatsifat protein. Karbohidrat adalah komponen dalam makanan yang merupakan sumber energi yang utama bagi organisme hidup.
Karbohidrat terbagi menjadi 3 kelompok yaitu monosakarida, disakarida, polisakarida, karbohidrat juga dibagi atas 2 yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat komplek. Hasil metabolism karbohidrat antara lain yaitu glukosa yang terdapat dalam darah, sedangkan glikogen adalah karbohidrat yang disintesis dalam hati dan digunakan oleh selsel pada jaringan otot sebagai sumber energi. Doc laporan praktikum biokimia karbohidrat, protein. Miswandi tendrita a1c2 10 081 program studi pendidikan biologi fakultas keguruan dan ilmu pendidikan universitas haluoleo kendari 2012 kata pengantar assalamu. Kesimpulan yang dapat diperoleh dari praktikum ini adalah sebagai berikut. Senyawasenyawa ini kemudian diabsorbsi melalui dinding usus dan dibawa ke hati oleh darah. Sebagai makanan simpanan dalam haiwan dan tumbuhan di indonesia kirakira 80 90% kebutuhan energi berasal dari karbohidrat, karena bahan makanan pokok yang biasa dimakan sebagian besar mengandung komponen karbohidrat seperti beras, jagung, sagu dan lainlain. Uji molish dan uji karbohidrat pada buah setelah dilakukan uji molish, bahan. Struktur asam amino secara umum adalah satu atom c yang mengikat empat gugus.
Karbohidrat merupakan bahan yang sangat diperlukan tubuh manusia, hewan dan tumbuhan di samping lemak dan protein. Prinsip dari penetapan karbohidrat dengan metode uji. Dasar teori karbohidrat merupakan senyawa senyawa aldehida atau keton yang mempunyai gugus hidroksil. Blog tentang ilmu biologi sains dan bilogi pendidikan serta laporan praktikum biologi. May 10, 2012 biomolekul karbohidrat merupakan golongan utama bahan organik, dan ditemukan pada semua bagian sel, terutama pada sel tumbuhan. Nov 28, 20 kedudukan karbohidrat sangatlah penting pada manusia dan hewan tingkat tinggi lainnya, yaitu sebagai sumber kalori. Pembahasan karbohidrat dapat didefinisikan sebagai senyawa polihidroksialdehida atau polihidroksiketon, serta senyawa yang dihidrolisis dari keduanya. Karbohidrat terbagi menjadi 3 kelompok yaitu monosakarida, disakarida, polisakarida.
Biomolekul karbohidrat merupakan golongan utama bahan organik, dan ditemukan pada semua bagian sel, terutama pada sel tumbuhan. Berdasarkan pembahasan diatas dapat diambil kesimpulan sebagai berikut. Mukoprotein adalah gabungan antara protein dan karbohidrat dengan kadar lebih dari 4% dihitung sebagai heksosamina. Pada proses pencernaan makanan, karbohidrat mengalami proses hidrolisis, baik dalam mulut, lambung maupun usus. Karbohidrat yang dihasilkan merupakan cadangan makanan yang disimpan dalam akar, batang, dan biji sebagai pati amilum. Buat sobatsobat yang memerlukan contoh laporan praktikum biokimia tentang reaksi uji karbohidrat beserta pembahasannya lengkap, disini saya postingkan untuk membantu sobatsobat semua. Sel tumbuhan paling banyak mengandung karbohidrat, 5080% bobot kering sel yaitu karbohidrat selulosa. Masingmasing berbeda satu dengan yang lain pada rantai sampingnya atau gugus r yang bervariasi dalam struktur, ukuran, muatan listrik dan. Satu gram lemak atau minyak dapat menghasilkan 9 kkal, sedangkan karbohidrat dan protein hanya menghasilkan 4 kkal setiap gram tim dosen biokimia, 2011. Laporan biokimia pencernaan lemak, karbohidrat, protein. Jumlah peptida dalam protein sendiri sangat beragam ada yang mencapai 10 hingga 100 asam amino.
Penamaan ini didasarkan atas komposisi unsur karbon yang mengikat hidrogen dan oksigen dalam perbandingan yang selalu sama seperti pada molekul air yaitu perbandingan 2. Contoh monosakarida yang penting yaitu glukosa, fruktosa, galaktosa, dan pentosa. Biokimia merupakan ilmu yang mempelajari struktur dan fungsi komponen selular, seperti protein, karbohidrat, lipid, asam nukleat, dan biomolekul lainnya. Jun 24, 20 secara biokimia, karbohidrat adalah polihidroksilaldehida atau polihidroksilketon, atau senyawa yang menghasilkan senyawasenyawa ini bila dihidrolisis. Karbohidrat yang dihasilkan oleh tumbuhan merupakan cadangan makanan yang disimpan dalam akar, batang, dan biji sebagai pati amilum. Kelompok va ardian ozzy wianto 23010111120007 ghina meriyana dewi 23010111120036 ridha pramesthi 23010111120043 arif nurrohman 23010111200050 siti aminah 23010111140350 fakultas peternakan dan pertanian universitas diponegoro semarang 20012 bab i pendahuluan karbohidrat atau sakarida. Karbohidrat adalah polihidroksi aldehid atau keton atau senyawa yang menghasilkan senyawasenyawa ini bila dihidrolisa. Laporan praktikum biokimia identifikasi karbohidrat. Pati selulosa hemiselulosa klasifikasi karbohidrat terdiri dari monosakarida, disakarida, dan polisakarida. Biokimia bagi mahasiswa kependidikan maupun non kependidikan dirasa telah cukup sebagai bekal awal dalam mempelajari biokimia lanjut. Pengertian karbohidrat karbohidrat memegang peranan penting dalam alam karena. Di dalam tubuh karbohidrat dapat dibentuk dari beberapa asam amino dan sebagian dari gliserol lemak. Hasil akhir proses pencernaan karbohidrat ini adalah glukosa, fruktosa, galaktosa dan manosa serta monosakarida lainnya.
Unduh sebagai pdf, txt atau baca online dari scribd. Metabolisme karbohidrat dan diabetes mellitus adalah dua mata rantai yang tidak dapat dipisahkan. Kesimpulan adapun kesimpulan yang diperoleh yatitu karbohidarat. Uji molish dan uji karbohidrat pada buah setelah dilakukan uji molish. Karbohidrat dapat dioksida menjadi energi, misalnya glukosa dalam sel jaringan manusia dan binatang. Contohnya glikosa c6h12o6, sukrosa c12h22o11, selulosa c6h10o5. Laporan lengkap praktikum biokimia karbohidrat disusun oleh. Metabolisme karbohidrat ini sendiri merupakan proses menguraian dan pembakaran karbohidrat menjadi beberapa bagian agar dapat digunakan dalam tubuh sehingga bisa menjadi sumber energi. Walaupun lemak menghasilkan energi lebih besar, namun karbohidrat lebih banyak di konsumsi seharihari sebagai bahan makanan pokok, terutama pada negara sedang berkembang seperti indonesia. Karbohidrat mengandung gugus fungsi karbonil sebagai aldehida atau keton dan banyak gugus hidroksil. Karbohidrat bersama seyawa lemak dan protein memegang peranan dasar bagi kehidupan di bumi. Secara biokimia, karbohidrat adalah polihidroksilaldehida atau. Biokimia mengarahkan bidang penelitiannya pada struktur, fungsi, dan interaksi biologi pada makromolekul seperti karbohidrat, lipida lemak, protein, asam nukleat yang berperan dalam kehidupan. Endokrinologi, suatu cabang ilmu biomedis yang mempelajari hormone dan aktivitasnya.
Nov 04, 20 karbohidrat merupakan bahan yang sangat diperlukan tubuh manusia, hewan dan tumbuhan di samping lemak dan protein. Karbohidrat adalah senyawa organik terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen. Semoga postingan ini bisa bermanfaat buat kita semua. Pemahaman mengenai kimia benda tak hidup tumbuh pada abad ke19, dalam usaha untuk menafsirkan proses fisiologis mahluk hidup dalam hal struktur molekuler dan reaktivitas yang memunculkan disiplin biokimia.
Doc laporan praktikum biokimia karbohidrat nurafni. Molekulmolekul ini merupakan bahan pembangun sel hidup. Karbohidrat sangat akrab denga kehidupan manusia, karena ia adalah sumber energi utama manusia. Halaman pengesahan laporan lengkap praktikum biokimia dasar. Apr 03, 2018 laporan biokimia praktikum karbohidrat.
Membekalkan tenaga haba untuk memastikan suhu badan manusia kekal pada 36. Ahli biokimia memakai teknik dan teori kimia untuk. Karbohidrat atau hidrat arang adalah suatu zat gizi yang fungsi utamanya sebagai penghasil energi, dimana setiap gramnya menghasilkan 4 kalori. Halaman pengesahan laporan lengkap praktikum biokimia dasar dengan.
Download laporan praktikum uji karbohidrat dan landasan teori mengenai uji karbohidrat lengkap dengan pembahasan dalam format pdf. Karbohidratenzim jurnal elektronik ikip budi utomo malang. Sep 29, 2015 karbohidrat merupakan bahan yang penting dan sumber tenaga yang terdapat dalam tumbuhan dan daging hewan. Untuk dapat mempertahankan hidup, selsel mengalami metabolisme reaksi pada sel. Misalnya, pada vertebrata, glukosa mengalir dalam aliran darah sehingga tersedia bagi. Prinsip dari penetapan karbohidrat dengan metode uji iodin untuk mengidentifikasi polisakarida. Berdasarkan tujuan dan pembahasan dari makalah di atas, maka dapat di tarik suatu kesimpulan bahwa. Oct 30, 2017 download gratis artikel biokimia pdf terbaru. Bab iii penutup kesimpulan karbohidrat adalah senyawa organik terdiri dari unsur karbon, hidrogen, dan oksigen.
Karbohidrat yang berasal dari makanan kita seharihari, dalam tubuh mengalami perubahan atau metabolism. Karbohidrat merupakan sumber energi bagi aktivitas kehidupan manusia disamping protein dan lemak. Karbohidrat mengandung gugs fungsi karbonil sebagai aldehidaketon dan banyak gugus hidriksil. Proses pembentukan glukosa dari karbon dioksida dan air disebut proses fotosintesis. Laporan resmi praktikum biokimia uji karbohidrat scribd. Kesimpulan yang dapat di ambil dari praktikum ini yaitu.
Jagung di indonesia merupakan bahan pangan penting sumber karbohidrat kedua setelah beras. Karbohidrat merupakan bahan makanan penting dalam sumber tenaga yang terdapat dalam tumbuhan dan hewan. Jul 21, 2016 karbohidrat bersama seyawa lemak dan protein memegang peranan dasar bagi kehidupan di bumi. Melihat rumus empiris tersebut, maka senyawa ini dapat diduga sebagai hidrat dari karbon, sehingga disebut karbohidrat. Dalam makanan kita, karbohidrat terdapat sebagai polisakarida yang. Protein yang paling sederhana terdiri atas 50 asam amino, tetapi ada beberapa protein yang memiliki ribuan asam amino. Biokimia mengarahkan bidang penelitiannya pada struktur, fungsi, dan interaksi biologi pada makromolekul seperti karbohidrat, lipida lemak, protein, asam nukleat yang. Pada tumbuhtumbuhan, karbohidrat di bentuk dari basil reaksi co2 dan h2o melalui proses foto sintese di dalam selsel tumbuhtumbuhan yang mengandung hijau daun klorofil.
Monosakarida, khususnya glukosa, merupakan nutrient utama sel. Karbohidrat banyak ditemukan pada serealia beras, gandum, jagung, kentang dan sebagainya, serta pada bijibijian yang tersebar luas di alam. Sir walter norman howarth yaitu ahli kimia inggris berpendapat bahwa pada molekul glukosa kelima atom karbon yang pertama dengan. Contoh makanan yang sangat kaya akan serat selulosa ialah buahbuahan segar.
Adapun tujuan praktikum ini adalah untuk mengidentifikasi sifatsifat umum berbagai jenis karbohidrat berdasarkan terbentuknya fulfural, untuk mengidentifikasi berbaga 89 i jenis karbohidrat erdasarkan sifat pereduksinya dan mengidentifikasi jeis polisakarida berdasarkan perubahan warna iodin yang terikat pada molekul polisakarida sebelum dan setelah terhidrolisis. Dalam pembuatan lemak, tiga asam lemak masingmasing berikatan dengan. Biokimia adalah sains yang menjelaskan struktur dan fungsional makhluk hidup dalam lingkup kimia. Secara biokimia, karbohidrat adalah polihidroksilaldehida atau poli hidroksilketon, atau senyawa yang menghasilkan senyawasenyawa ini bila dihidrolisis. Karbohidrat juga merupakan komponen gizi utama bahan makanan yang berenergi lebih tinggi dari biomolekul lain. Banyak karbohidrat mempunyai rumus empiris ch 2 o, misalnya glukosa c 6 h 12 o 6. Karbohidrat kompleks merupakan sumber kalori yang mengandung vitamin, mineral, dan serat serta lebih bermanfaat untuk tubuh. Diperoleh kesimpulan bahwa pisang mengandung senyawa jenis amilosa yang cukup tinggi.
Sumber karbohidrat nabati dalam glikogen bentuk glikogen, hanya dijumpai pada otot dan hati dan karbohidrat dalam bentuk laktosa hanya dijumpai di dalam susu. Sebagai contoh, rumus dglukosa adalah c6h12o6, yang juga dapat ditulis sebagai ch2o6 atau c6h2o6. Sakarida yang hanya terdiri dari sebuah satuan dasar, maka karbohidrat itu termasuk sub. Laporan praktikum uji karbohidrat pada beberapa sampel pdf. Senyawa ini dalam jaringan merupakan cadangan makanan atau energi yang disimpan dalam sel. Definisi dan contoh manfaat biokimia download materi pdf. Karbohidrat yang terikat ini berupa polisakarida kompleks yang mengandug nasetilheksosamina bergabung dengan asam uronat atau monosakarida lain. Adapun tujuan penulis dalam pembuatan makalah yang bertemakan kimia karbonhidrat, lipit, protein dan asam amino adalah agar mahasiswa dapat mengetahui pengertian, fungsi, sumber, struktur dan gugus, klasifikasi,serta metabolisme karbonhidrat, lipid, protein dan asam amino. Masingmasing berbeda satu dengan yang lain pada rantai sampingnya atau gugus r yang bervariasi dalam struktur, ukuran, muatan listrik dan kelarutan didalam air. Kimia telah mengembangkan metodemetode untuk menentukan dengan cepat dan teliti struktur protein dan dna. Selain itu, karbohidrat juga menjdi komponen struktur penting pada makhluk hidup dalam bentuk sert fiber, seperti selulosa, pektin, serta lignin edahwati, 2010.
33 639 1139 371 1243 675 1108 536 371 251 866 1203 1543 1182 140 1477 601 352 915 544 1514 261 428 810 282 19 689 1094 1049 541 1463 76 442 546 491 1205 456 1279